Durée : 3 – 6 heures
Services pouvant être inclus :
– Transport entre votre hôtel, le marché et le lieu du cours de cuisine
– Visite guidée d’un marché de producteurs locaux
– Cours de cuisine pratique avec un hôte local
– Repas partagé à la fin du cours
– Extras en option : livret de recettes, menu végétarien, réservation pour groupe privé
Prix : 45 $ – 110 $ / personne (selon la durée du cours, la taille du groupe et l’inclusion ou non de la visite du marché)
– Annulation gratuite jusqu’à 24 heures à l’avance
– Consultation gratuite sur WhatsApp
– Menu, durée et options diététiques entièrement personnalisables
– Le prix dépend des options, de la taille du groupe et des disponibilités
Cuisinez un repas kényan traditionnel avec un hôte local à Nairobi
Commencez par une visite guidée d’un marché de Nairobi pour voir comment les habitants choisissent les légumes, les céréales et les épices, puis dirigez-vous vers une maison privée ou un lieu de cuisine pour un cours pratique. Apprenez à préparer des plats de base comme l’ugali, le mukimo, le chapati et le pilau, guidé étape par étape par un hôte local, avant de vous asseoir pour partager le repas que vous avez cuisiné ensemble.
Idéal pour les amateurs de gastronomie, les familles et les petits groupes à la recherche d’une expérience authentique et non touristique. Personnalisez votre cours en toute flexibilité : une courte démonstration d’une heure ou une demi-journée plus complète incluant la visite du marché. Envoyez un message à nos responsables de réservation locaux sur WhatsApp pour une consultation gratuite afin de concevoir votre cours de cuisine sur mesure.
Une introduction à la cuisine kényane faite maison
La cuisine familiale kényane mêle les influences des communautés agricoles des hauts plateaux du centre, des traditions côtières swahilies, des saveurs indo-kényanes et des aliments de base consommés dans tout le pays. Un cours de cuisine avec un hôte local offre aux visiteurs une introduction beaucoup plus personnelle à cette culture gastronomique qu’un simple repas au restaurant.
Les cours commencent généralement par une visite dans un marché de quartier comme Kangemi ou Kikuyu, où les hôtes montrent les ingrédients utilisés dans des plats comme le mukimo, une purée de pommes de terre, de maïs et de légumes verts, ou le nyama choma, la viande rôtie classique du Kenya. De là, le cours se déplace dans une cuisine familiale pour une préparation pratique.
De nombreux hôtes partagent des histoires de famille avec les recettes, transmises par les mères et les grands-mères, donnant à l’expérience une dimension culturelle supplémentaire au-delà de la cuisine elle-même. Des adaptations végétariennes et diététiques peuvent généralement être organisées avec un préavis.
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